Moliūgas – tinkama daržovė sriuboms ir troškiniams. Norint, kad sriuba suteiktų daugiau sotumo papildomai galima dėti ankštinių daržovių ar vištienos.
- 200 g vištienos
- 200 g moliūgų
- 100 g cukinijų
- 100 ml neriebios kokosų grietinėlės
- 1 didesnės morkos
- 1/3 svogūno
- 1 salieto stiebo
- 20 g sezamo sėklų
- Pundelio petražolių
- 1 v.š. aliejaus
- 1 skiltelės česnako
- Druskos ir pipirų
Morkas, svogūnus, česnakus ir salierus susmulkinkite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite susmulkintas daržoves.
Moliūgus ir cukinijas supjaustykite gabaliukais. Dėkite į puodą ir šiek tiek apkepkite, tuomet pilkite vandens tiek, kad apsemtų visas daržoves. Virkite10 minučių.
Vištieną supjaustykite juostelėmis ir dėkite į sriubą. Virkite dar apie 10-15 minučių.
Gardinkite druska ir pipirais.
Ištraukite vištienos gabaliukus ir likusią sriubą sutrinkite kartu su grietinėle. Atgal sudėkite vištieną ir išmaišykite.
Gardinkite sėklomis ir petražolėmis.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.