Norint greitai ir skaniai papusryčiauti, mano uošvė pasiūlė mėsos pyragaičių receptą, kurį galima pagaminti per 10 minučių. Pyragėliai ruošiami su skirtingais įdarais. Yra mėsos pyragaičiai – sotiems pietums, žuvies pyragaičiai – paprastai ruošiami per gavėnią, daržovių pyragaičiai – tinka kaip lengvas užkandis, o gavėniai – saldūs pyragaičiai – su uogomis ar vaisiais kaip desertas. Dėl tokios įvairovės pyragai laikomi universaliu kepiniu. Mes gaminsime labiausiai paplitusią rūšį su supaprastintu mėsos įdaru
Pyragų ingredientai:
- dešrelių – 5 vnt;
- sūrio – 100 g;
- kefyras – 300 ml;
- kiaušinis – 1 vnt;
- druska – 1 šaukštelis;
- cukraus – 1 valgomasis šaukštas;
- lieso sviesto – 1 valgomasis šaukštas;
- geriamosios sodos – ½ šaukštelio;
- miltai – 400 g.
Įdarui dešreles ir sūrį sutarkuokite stambia tarka. Kitame dubenyje sumaišykite kefyrą, kiaušinį, druską, cukrų, aliejų ir sodą. Tada į kefyrą persijokite miltus ir išminkykite tešlą, kad ji būtų elastinga ir nelipni. Tada ji padalijama į 16 dalių, kiekviena iš jų plonai iškočiojama. Ant plokštainio dedamas sūris ir dešrelės, sandariai apvyniojant kraštus.
Keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite pusgaminius siūle žemyn po vieną iš abiejų pusių, kol susidarys rusva spalva. Paruošti paplotėliai minkšti, įdaras sultingas ir sotus Jei norisi, dešreles galima pakeisti kumpiu arba dešra.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.