Grikių košė su pievagrybiais ir saulėjes džiovintais pomidorais – maistingas, sotus ir sveikas pusyčių patiekalas.
- 140 g grikių kruopų
- 300 g pievagrybių
- 1 nedidelio svogūno
- 2 skiltelių česnako
- Saujos lapinių kopūstų (galima keisti špinatais)
- 10 vnt. saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
- 1 a.š. provanso žolelių
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- Druskos ir pipirų
Pievagrybius supjaustome riekelėmis, svogūną ir česnaką smulkiais kvadratėliais.
Keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame svogūną, česnaką ir pakepiname kelias minutes. Į keptuvę sudedame pievagrybius ir kepame kol jie pradės gelsti. Sudedame smulkintus lapinius kopūstus, apibarstome druska, pipirais. Viską gerai išmaišome ir pakepame dar kelias minutes.
Atskirame puode išverdame grikius.
Išvirusius grikius tiekiame su pievagrybiais, džiovintais pomidorais bei galime pagardinti mėgstamomis sėklomis!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.