Kažkodėl šios salotos buvo greitai pamirštos, nors savo laiku jos buvo tikra stalo puošmena. Jos buvo ruošiamos dar ikirevoliuciniais laikais. Todėl ją sudaro paprasti ir prieinami komponentai. Jose nėra mėsos ar žuvies, tačiau jos sočios ir puikaus skonio. Yra kelios salotų recepto versijos. Vienose naudojami švieži agurkai, kitose – marinuoti. Kuriuos norite, tuos ir pasirinkite.
Pagrindiniai ingredientai yra šie:
- 4-5 kiaušiniai;
- skardinė konservuotų žirnelių;
- 200 g kietojo sūrio;
- 1 svogūnas;
- majonezo arba grietinės.
Kaip paruošti:
Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite. Smulkiai juos supjaustykite. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pamirkykite verdančiame vandenyje, kad nesukeltų kartumo. Sūrį sutarkuokite vidutine tarka. Šiek tiek atidėkite papuošimui. Žirnelius atidarykite ir nusausinkite skystį.
.
Paimkite gilų dubenį ir sudėkite į jį kiaušinius, svogūnus, sūrį, žirnelius. Viską užpilkite majonezu arba grietine. Kruopščiai išmaišykite. Viskas, patiekalas paruoštas. Kad būtų gražu patiekti, galite įdėti į lėkštę su kepimo žiedu ir papuošti sūriu bei žirneliais
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.