Pusryčių keksiukai su avižomis, riešutais, datulėmis, cinamonu. Labai skanūs ir puikiai tiks paįvairinti pusryčių patiekalus. Keksiukus galite gardinti mėgstamu jogurtu, uogomis, vaisiais.
- 150 g avižinių dribsnių
- 60 g mėgstamų riešutų
- 1 v.š. maltų linų sėmenų
- 1 a.š. cinamono
- Žiupsnio druskos
- 1 vidutinio dydžio banano
- 2 v.š. tirpinto kokosų aliejaus
- 3-4 šviežių datulių be kaulukių
- 2 v.š. augalinio pieno
Bananą sutriname su šakute ir sumaišome su kokosų aliejumi ir pienu.
Į bananų masę sudedame linų sėmenis, cinamoną, druską ir gerai išmaišome.
Suberiame avižinius dribsnius, smulkintus riešutus ir smulkintas datules, išmaišome.
Orkaitę įkaitiname iki 160 laipsnių, keksiukų formeles ištepame aliejumi.
Masę sudedame į keksiukų formeles ir gerai prispaudžiame.
Kepame 10-12 minučių, 160 laipsnių temperatūroje. Prieš išimant iš formelių būtinai atvėsiname!
Vietoj linų sėmenų galite naudoti chia sėklas.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.