Ar gaminate ką nors su įprastais svogūnais? Turėtumėte! Iš šio produkto galite pasigaminti skanių ir maistingų patiekalų. Beje, pagamintame patiekale nesijaučia svogūnų kvapo, taip pat atsiranda specifinis skonis. Todėl daugelyje šalių iš svogūnų ruošiami nacionaliniai patiekalai.
Labai nemėgstu svogūnų ir niekada nevalgau jų žalių patiekalų. Tačiau kai sužinojau svogūnų troškinio receptą, nusprendžiau surizikuoti ir jį paruošti. Ir žinote, dar niekada nesu valgęs nieko skanesnio! Svogūnų apkepą paruošti greitai ir lengvai, o jo skonis nuostabus!
Ingredientai: 1:
- 1 kg svogūnų;
- vienas didelis arba du vidutinio dydžio kiaušiniai;
- 100 g nugriebto varškės sūrio (jei neskaičiuojate kalorijų, galite naudoti ir įprastą varškę);
- žolelės;
- 120 g miltų;
- druskos ir prieskonių.
Svogūnus reikia nulupti, nuplauti ir susmulkinti trintuvu. Nesmulkinkite jo tiesiai į košės būseną – tegul lieka maži gabalėliai. Jei neturite blenderio, naudokite tarkavimo mašiną.
Varškę ir kiaušinį reikia dėti tiesiai į svogūnų masę. Gautą „tešlą” reikia gerai išmaišyti. Aš įdedu tarkuoto sūrio – taip gaunasi beprotiškai skanu
.
Tada persijokite miltus, įberkite druskos, pipirų ir mėgstamų prieskonių. Nenaudokite visų miltų iš karto – sutelkite dėmesį į masės konsistenciją.
Svogūnų
masė turi gautis vidutinio tirštumo, kaip
grietinė. Svogūnų masę sudėkite į formą, prieš tai išteptą aliejumi. Kepkite apkepą įkaitintoje orkaitėje. Galite kepti kaip blynus, bet po dangčiu. Kiekviena „blyno” pusė kepama apie 10 minučių.
Paruoštą patiekalą patiekite su grietine arba česnakiniu padažu. Tinka ir natūralus jogurtas. Kartais padažą ruošiu pati, o kartais, kai neturiu laiko, perku jau paruoštą padažą.
Žinoma, nepamirškite žalumynų ir šviežių daržovių. Bus ne tik skanu, bet ir sveika.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.