Turiu draugę, kuri visada garsiai išsako savo mintis. Ji neturi jokio takto jausmo. Neseniai pakviečiau ją vakarienės. Mes dažnai lankomės viena pas kitą. Ir mėgstame viena kitą vaišinti įvairiausiomis gėrybėmis. Taigi vėl nusprendžiau greitai pagaminti salotų, šaldytuve turėjau plovo, kurį pašildžiau, atkimšau butelį vyno, padariau sūrio ir dešros gabalėlį – viskas, kaip priklauso.
Kai susėdome prie stalo, draugas manęs paklausė: „Kas čia per kalnas?”.
„Tai širdies, marinuotų agurkų, virtų kiaušinių ir bulvių salotos. Pridėjau svogūnų, užpyliau majonezo ir apibarsčiau paprika”, – pasakiau, net nespėjusi nieko suprasti.
„Tai skanėstai vargšams! Kaip normalūs žmonės gali valgyti subproduktus? Tik tie, kurie negali nusipirkti savo žuvies ar mėsos. Niekas jų nevertina – jie pigūs ir prieinami. Kiekvienas gali sau leisti bulves ir svogūnus. O iš jų nėra jokios naudos. Taigi darykite išvadas patys – niekas sveiku protu tokių salotų negamintų. Na, nebent iš bado priepuolio!” – užbaigė svečias.
Mane įskaudino jos žodžiai ir norėjau atsakyti, bet nedrįsau. Nuėjau šiek tiek nusiraminti ir išėjau į balkoną. Grįžusi pamačiau tokį vaizdą: salotų dubuo buvo tuščias! Pasakiau: ,,Kaip taip gali būti? Juk tai skirta vargšams!”
Mano draugas sutriko, susigūžė ir greitai nuėjo namo.
Aš likau su bloga nuojauta. Bet receptu galiu pasidalyti su jumis.
Jums reikės:
Kiaulienos širdis – 400 g
kiaušinių – 3 vnt.
marinuoti agurkai – 3 vnt.
bulvės – 2 vnt.
raudonasis svogūnas – 1 vnt.
majonezas – 100 g
česnakas – 2 skiltelės
garstyčių – 2 valg.
paprikos
maltų juodųjų pipirų
druskos
Paruošimas:
Pirmiausia išvirkite kiaušinius.
Kol jie verda, supjaustykite agurkus griežinėliais – jei reikia, nuspauskite juos, jei yra skysčio.
Agurkus ir kiaušinius supjaustykite vienodai.
Širdį virkite, kol ji bus paruošta.
Supjaustykite širdį šiaudeliais kaip ir visus kitus ingredientus.
Bulves sutarkuokite ir apkepkite aliejuje. Iš bulvių galite suformuoti tortilijas. Tai priklauso nuo jūsų. Kepame bulves, kol jos įgauna auksinę spalvą. Pasūdome ir pagardiname pipirais.
Padažui pagaminti reikia sumaišyti grietinę su majonezu, išspaustu per česnakų presą, ir garstyčiomis.
Visus ingredientus sumaišykite, užpilkite padažą ant bulvių, supjaustykite svogūnus žiedais ir pabarstykite paprikomis.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.