Labai greitai pagaminama keptų kalafiorų sriuba su kariu. Puikiai tiks vakarienei ar pietums.
- 1 kalafioro supjaustyto žiedinėliais
- 1 morkos
- 2 nedidelių bulvių
- 1 saliero stiebo
- 1 raudonojo svogūno
- 2 sklitelių česnako
- 1 1/2 a.š. kario miltelių
- 1/2 a.š. druskos + šiek tiek pabarstymui
- 1/4 a.š. juodųjų pipirų
- 2 a.š. džiovintų bazilikų
- 4 v.š. aliejaus
- 1200 ml vandens
Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių.
Kalafiorų žiedinėlius sudedame į kepimo skardą, apliejame 2 šaukštais aliejaus ir apibarstome druska. Kepame įkaitintoje orkaitėje 15 minučių, 200 laipsnių temperatūroje.
Svogūną, morkas, salierą, bulves ir česnaką supjaustome kubeliais.
Keptuvėje įkaitiname 2 v.š. aliejaus ir sudedame morkas, salierus, svogūnus ir česnakus. Kepiname apie 5 minutes.
Apkepintus kalafiorus, daržoves, bulves sudedame į puodą. Ant viršaus supilame vandenį, sudedame druską, prieskoniur ir verdame apie 20 minučių kol bulvės suminkštės.
Sriubą sutriname ir gardiname mėgstamomis sėklomis.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.