Miltai yra svarbus produktas, užimantis svarbią vietą mitybos racione, tačiau jie ne visada naudingi organizmui. Reguliarus miltinių produktų vartojimas gali sukelti antsvorio ir širdies problemų. Daugelis ekspertų pataria ieškoti sveikesnių alternatyvų, jei yra polinkis į antsvorį ar kitų sveikatos problemų. Viena iš tokių galimybių yra manų kruopų paplotėliai, kuriuos galima pasigaminti nenaudojant miltų. Jos gaunasi skanios ir greitai paruošiamos.
Ko prireiks apkepams:
- Reikės: 2 kiaušinių;
- 1 šaukštelio sodos;
- 2 valg. š. cukraus;
- 250 g manų kruopų;
- žiupsnelio druskos;
- 250 ml kefyro.
Kaip paruošti paplotėlius:
- Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska, kol kristalai visiškai ištirps.
- Į mišinį supilkite kefyrą ir viską atsargiai suplakite plaktuvu.
- Palaipsniui supilkite manų kruopas ir užminkykite tirštą tešlą. Ji turėtų tapti gana tiršta.
- Dubenį su tešla uždenkite maistine plėvele ir palikite pusvalandžiui, kad kruopos išbrinktų.
- Praėjus šiam laikui įberkite sodos ir masę išmaišykite.
- Perkelkite tešlą į konditerinį maišelį, kad būtų lengva formuoti paplotėlius.
- Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir dėkite nedideles tešlos porcijas, suformuodami fritas.
- Ant vidutinės ugnies apkepkite kepsnelius iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Po 10 min. turėsite purių, be miltų kepamų bulvyčių partiją. Šias bulvytes galima patiekti su kondensuotu pienu, grietine ar kitais priedais pagal skonį. Jos puikiai tinka greitiems ir sveikiems pusryčiams.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.