Jei nežinote, ką gaminti, nes jūsų šaldytuvas visiškai tuščias, šis receptas tikrai pravers. O svarbiausia, kad jis visiems patiks – šeima apsilaižys pirštus. Jei netikite manimi, patikrinkime.
Tešlai reikės:
- Reikės: 200 ml pieno;
- 100 ml vandens;
- dviejų kiaušinių;
- 600 g kvietinių miltų;
- šaukštas cukraus;
- 6 g mielių;
- žiupsnelis druskos;
- 70 g sviesto.
Įdarui reikia šių ingredientų:
- bet kokios maltos mėsos;
- vienos bulvės;
- svogūno;
- morkų;
- pipirai;
- žolelės;
- prieskonių pagal skonį.
Galima pridėti sezamo sėklų, kiaušinio trynio, pieno, augalinio aliejaus.
Gaminimo procesas
Pirmiausia paruošiame tešlą. Norėdami tai padaryti, į šiltą pieno ir vandens mišinį įmaišykite mieles ir cukrų. Atsargiai supilkite ištirpintą sviestą ir po vieną įmuškite kiaušinius. Dalimis suberkite persijotus miltus ir gerai išmaišykite. Palikite tešlą pusvalandžiui.
Pereikime prie įdaro. Sutarkuokite bulves ir morkas, smulkiai supjaustykite svogūną ir papriką. Susmulkinkite prieskonines žoleles, pasūdykite ir suberkite prieskonius. Visa tai sumaišykite su malta mėsa.
Padalykite tešlą į lygias dalis ir iškočiokite plonu sluoksniu. Gausiai patepkite aliejumi ir sulenkite į voko formą.
Ant kvadratėlių dėkite įdaro ir susukite į ritinėlį.
Paruoštus paplotėlius dėkite ant dekos. Naudokite pergamentą arba gausiai patepkite paviršių sviestu, kad jie nepriliptų prie formos. Išplakite kiaušinio trynį su pienu ir aptepkite pyragėlius. Kepkite 180 laipsnių pagal Celsijų įkaitintoje orkaitėje. Kepimas trunka maždaug 35 minutes.
Kaip matote, viskas labai paprasta, bet beprotiškai skanu!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.