Silkė po kailiu – tai salotos, kurios visada buvo vertinamos dėl savo paprastumo ir įdomaus, pikantiško skonio. Tačiau ne visada yra laiko jas paruošti, laukti, kol išvirs daržovės, tada išdėlioti visus sluoksnius. O ir visada norisi ko nors neįprasto. Siūlome jums ne mažiau įdomią kailinių alternatyvą, supaprastintą versiją. Jai reikia:
- 2 burokėlių;
- 1 kiaušinio;
- 1 svogūno;
- 1 šaukštelio cukraus;
- 1 valgomasis šaukštas acto;
- 200 ml verdančio vandens;
- 200 g silkės;
- 2 šaukštai majonezo;
- petražolių;
- druska, pipirai.
Burokėlius virkite 15 minučių, tada greitai atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Išvirkite kiaušinius, palaukite, kol jie atvės, ir panašiai supjaustykite. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į dubenį. Supilkite į jį cukrų, supilkite actą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palaukite 5 minutes ir nusunkite vandenį.
Iš žuvies išimkite visus kaulus ir smulkiai supjaustykite. Taip pat susmulkinkite petražoles. Visus produktus sumaišykite dubenyje, įberkite druskos, pipirų, įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite. Dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kad prisitrauktų
.
Originalios salotos paruoštos patiekti. Naudokite jas kasdieniame arba šventiniame valgiaraštyje.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.