Kotletus iškepkite pagal vokišką receptą. Jam pagaminti paimkite:
- 1 kg maltos mėsos;
- 1-2 svogūnų;
- 3 riekelių duonos;
- 2 kiaušiniai;
- 1 skiltelė česnako;
- 2 šaukšteliai garstyčių;
- 100 ml pieno;
- druskos, prieskonių.
Įdarą galima naudoti bet kokiu jums patinkančiu būdu. Tinka net asorti. Svogūnus reikia supjaustyti kubeliais ir pakepinti su augaliniu aliejumi. Batoną užpilti pienu ir palikti pastovėti. Tada išspausti trupinius ir sudėti į faršą. Toliau siųsti kiaušinius, trintą česnaką, kepintus svogūnus. Įberti druskos ir pipirų. Aromatui pagardinti galima įberti prieskoninių žolelių arba sausų prieskoninių žolelių. Maltinukus gerai išmaišykite, sudėkite garstyčias, dar kartą išminkykite, išsukite ir palikite 10 minučių pastovėti. Ilgai plakite, kad maltinukai prisipildytų deguonies
.
Padarykite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite, kol paruduos.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.