Įpusėjus vasarai turime vis daugiau savų daržovių. Ir reikia jas sunaudoti, todėl sugalvojau išsikepti blynus. Minkšti, nuostabaus skonio daržovių blynai.
- 2 bulvės
- 0.5 cukinijos
- 0.5 raudonoji paprika
- 1 morka
- 2 kiaušiniai
- 4-5 miltų
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 saujelė krapų
Cukiniją sutarkuoti, užberti druskos ir palikti šiek tiek pastovėti.
Tada rankomis gerai nuspausti atsiradusį vandenį.
Sutarkuoti bulves, morkas ir papriką. Sudėti kartu su cukinija. Suberti supjaustytus krapus, druskos ir pipirų. Įmušti kiaušinius.
Viską gerai išmaišyti ir kepti blynus.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.