Skanaus vaflinio torto pagrindas yra ne tik pačios plutos, bet ir tinkamas kremas. Būtent šis kremas sukuria deserto nuotaiką, padaro sluoksnių tekstūrą harmoningą, o skonį – įsimintiną. Dėl paprasto paruošimo ir nepakankamo kepimo vafliniai tortai yra puikus greito skanėsto pasirinkimas. Tereikia kiekvieną sluoksnį ištepti kremu ir po kurio laiko turėsite paruoštą naminį tortą.
.
Pateikiame tris netradicinius, bet labai skanius kremų variantus: su halva, šokoladu ir kokosu. Jie tiks ne tik vafliniams tortams, bet ir kitiems desertams – pavyzdžiui, vamzdeliams, pyragams ar minkštiems pyragams.
Halvos kremas
Ko jums reikės::
- Halva – 300 g;
- kondensuoto pieno – 100 ml.
Kaip paruošti:
Halvą reikia išminkyti arba sutarkuoti, kad gautųsi vientisa masė. Ją sumaišykite su kondensuotu pienu – geriau tai daryti palaipsniui, kad gautumėte vientisą tekstūrą. Šis kremas gerai išlaiko formą, lengvai tepamas ir pripildo tortą rytietiškų saldumynų aromatu. Tinka ir saldumynų mėgėjams, ir ieškantiems ko nors neįprasto
Šokoladinis kremas
Ko jums reikės: 1:
- Pieno – 10 valgomųjų šaukštų;
- cukraus – 15 valg. š. l;
- kakavos – 3 valg;
- miltų – 5 valg. š;
- sviesto – 200 g.
Kaip gaminti:
Sudėkite visus ingredientus, išskyrus sviestą, į puodą ir gerai išmaišykite. Virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kol masė taps tiršta ir vientisa. Tai užtruks apie 15-20 minučių. Į karštą masę sudėkite sviestą ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Rezultatas – sodrus, ryškaus skonio ir šilkinės konsistencijos šokoladinis kremas. Puikiai tinka su traškiais vafliais.
Kokosų kremas
Ko jums reikės:
REIKĖS:
- sviesto – 200 g;
- kondensuoto pieno – 100 ml;
- kokosų drožlių – 100 g;
- cukraus pudros – 2 šaukštai.
Kaip paruošti:
Suminkštintą sviestą išsukite su cukraus pudra iki purumo. Sudėkite kokoso drožles ir kondensuotą pieną, dar kartą išmaišykite – masė turi būti tiršta, bet ne per sunki. Dėl šio kremo vaflinis pyragas tampa lengvesnis ir įgauna tropinį skonį
.
Dabar esate apsiginklavę trimis receptais, kuriuos lengva pagaminti iš paprastų ingredientų. Keiskite torto skonį pagal nuotaiką: saldus ir aštrus halvos kremas, sodrus šokolado ar lengvas kokosų. Pasirinkite vieną arba išbandykite juos po vieną – kiekvienas jų suteikia tortui ypatingą charakterį
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.