Tikriausiai nebūtina ieškoti idealaus vinegreto recepto, nes kiekviena šeimininkė jį ruošia savaip
Naudojami įvairūs ingredientai. Tačiau visada dedama sultinio, morkų, svogūnų, bulvių ir žaliųjų žirnelių. Galima pasiginčyti dėl raugintų agurkų, taip pat raugintų kopūstų
. Mes netgi dedame virtų pupelių. Išeina nepaprastai skanu
Žinoma, ne visi nori taip ilgai maištauti. Kol viskas išverda, nulupama, supjaustoma.
Kartais gaminant prarandi apetitą. Bet neseniai susidūriau su greito vinegreto receptu. Daržovės verdamos vos kelias minutes, o per tą laiką galima užsiimti kitų ingredientų smulkinimu.
Ko jums reikės: 1:
- Boerewors – 1 vnt.
- bulvių – 2 vnt.
- morkos – 1 vnt.
- žaliųjų žirnelių – 1 skardinė
- marinuotų agurkų – 2 vnt.
- liesas sviestas
- druskos
- vandens – 3 šaukštai
- maltų juodųjų pipirų
Kaip paruošti:
Morkas, bulves ir buriaką nulupame, supjaustome kubeliais.
Buriaką siunčiame į puodą ar keptuvę, pilame lieso aliejaus ir sumaišome
. Ant viršaus dedame sluoksnį žalių morkų ir išlyginame paviršių. Trečias sluoksnis – bulvės.
Supilame vandenį ir uždengiame folija, ant viršaus uždedame dangtį, kad būtų sandaru.
Uždedame ant viryklės ir stipriai įkaitiname, užvirus palaukiame tris minutes ir išjungiame viryklę. Neatidarydami palikite atvėsti. Supjaustykite
svogūnus ir agurkus. Žirnelius atidarykite ir nuspauskite iš jų skystį
. Sumaišykite visus ingredientus, cukrų, druską ir galite patiekti.
Dabar, kai norėsite suvalgyti ką nors dietinio, o laiko liks nedaug, pasinaudokite šiuo receptu ir pasimėgaukite sveikomis daržovėmis. Taip pat galite pasigaminti „Mimozos”, tik ją kitaip papuošti. Niekada nebijokite eksperimentuoti.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.