Naujoms salotoms paruoškite šiuos produktus:
- 400 g burokėlių (geriau juos iškepti);
- 300 g virtų bulvių
- 200 g virtų morkų;
- 200 g marinuotų grybų;
- 200 g marinuotų agurkų;
- 350 g pupelių;
- 2 raudonieji svogūnai;
- ryšulėlis žaliųjų svogūnų;
- ryšulėlis krapų;
- ½ šaukštelio druskos;
- žiupsnelis cukraus;
- 4 šaukštai lieso aliejaus;
- 2 šaukštai acto.
Salotų gaminimo procesas:
Supjaustykite svogūnus mažais kubeliais ir užpilkite verdančiu vandeniu. Įpilkite acto, druskos, cukraus. Palikite marinuotis 15 minučių. Per tą laiką kubeliais supjaustykite burokėlius ir bulves. Salotinėje sumaišykite burokėlius, bulves, svogūnus be marinato.
Morkas smulkiai supjaustykite ir sudėkite prie likusių daržovių. Taip pat supjaustykite agurkus, grybus ir įmeskite į salotas. Pabarstykite pupelėmis. Susmulkinkite svogūną, krapus ir sumaišykite su daržovėmis. Viską užpilkite liesu aliejumi, pasūdykite ir išmaišykite.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.