Olivier yra salotų karalius. Tačiau šis patiekalas tampa nuobodus, todėl norisi jį paruošti ypatingai, kad nustebintumėte savo šeimą ir svečius. Standartiniame salotų recepte reikalaujama naudoti dešrą, tačiau kuo ją galima pakeisti?
Kaip pakeisti dešrą Olivjė salotose
Galimybė vegetarams
Jei nevalgote mėsos arba jūsų svečiai nevalgo mėsos, įprastą dešrą galite pakeisti daržovių dešrele, taip pat pridėti jūros dumblių ir avokado. Ir nepamirškite eksperimentuoti su prieskoniais.
Žuvis
Kokią žuvį rinktis „Olivier” salotoms? Su šia misija puikiai susidoros lašiša arba rausvoji lašiša. Žinoma, lengvai sūdytos. Beje, ir aštrioji silkė turi savo vietą.
Mėsa
Virta jautiena yra vienas iš klasikinių dešros pakaitalų. Tačiau tinka ir virta liesa kiauliena
Vištiena
Jei įdėsite virtos vištienos filė ir majonezą pakeisite jogurtu, gausite dietiškesnę „Olivier” interpretaciją. Skanu, bet su minimaliu kalorijų kiekiu!
Rūkyta mėsa
Rūkyti mėsos gaminiai leis paįvairinti įprastą salotų skonį. Verta paeksperimentuoti ir su pjaustymu griežinėliais.
Česnakai
Šis slaptas ingredientas paįvairins salotas. Galite naudoti šviežius arba džiovintus česnakus. Sumaišykite jį su padažu, o tada įdėkite į salotas
Grybai
Visi kulinarai įvertins grybų variantą, nes „Olivier” žais naujomis spalvomis. Šioms salotoms labiausiai tinka marinuoti grybai, tačiau tai – skonio reikalas.
Virtas liežuvis
„Olivier” su liežuviu – patiekalas tikriems gurmanams ir puikios virtuvės žinovams. Klasikinės salotos su šiuo ingredientu taps rafinuotesnės ir subtilesnio skonio.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.