Tai pati geriausia kuličų tešla, kokią tik esu gaminęs! Ji nuostabi, lengva dirbti ir labai skani! Išbandykite ir jums patiks!
Ingredientai:
Sluoksniuotos tešlos:
- Mielės 30 g + šiltas pienas 50 ml.
- Karštas pienas 200 ml + miltai 3 šaukštai viso kiekio.
- Tryniai 4 vnt.
- Cukrus 150 g
- Vanilinio cukraus 10 g
Tešla:
- Druska 1 g
- 1 apelsino žievelė
- 100 g migdolų (sausai skrudintų ir susmulkintų)
- Miltai 500 g
- Minkštas sviestas 100 g
- Sultenės 100 g
- Kiaušinio trynys 1 vnt.
Paruošimas:
Oparas:
Į stiklinę pirmiausia supilu mieles su šiltu pienu, gerai išmaišau, palieku.
Į atskirą dubenį persijoju 3 valg. š. miltų, supilu karštą pieną, palieku atvėsti. Atskirame dubenyje sumaišau trynius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė pašviesėja. Šį mišinį supilti į miltus su pienu ir išmaišyti. Sudedu mielių mišinį, išmaišau mentele,
uždengiu maistine plėvele ir palieku šiltoje vietoje 1 val.
.
Tešla:
Dabartešlapakilo ir ant jos atsirado burbuliukų. Iš karto įberiame druskos, apelsino žievelės, smulkintų migdolų ir išmaišome.
Miltus persijoju 2 etapais, išmaišau mentele. Dabar minkau rankomis, įmaišydama labai minkštą sviestą. Tešlai išminkyti man prireikė maždaug 20-30 minučių. Jei tešla prilimpa prie rankų, įdedu dar šiek tiek sviesto ir minkau toliau. Pabaigoje įmaišau ant popierinių rankšluosčių nuplautas ir nusausintas sultenes
. Uždengiu maistine plėvele ir palieku pakankamai šiltoje vietoje 1,5-2 valandoms.
.
Tešlą padaliju į 3 dalis, suformuoju rutuliukus, visus sultenių gabalėlius paslepiu tešlos viduje. Dedu į popierines 14 cm skersmens formeles iki pusės formelių. Vėl palieku šiltoje vietoje pakilti 1,5 val. Aptepu
plaktu kiaušinio tryniu
.
Kepkite 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.
Kuličius atvėsinu formoje ir skanaus!
Kaip jums patinka šis receptas ⁉️ Patiko ❓ Tada įdėkite 👍❤️ Dėkojame visiems už palaikymą ir supratimą 😘
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.