Tobuli apelsininiai lietiniai. Prie jų dar dariau karamelizuotų apelsinų padažą. Dar puikiai tiktų šokoladinis padažas, nes apelsinai nuostabiai su juo dera.
- 130 g gazuoto mineralinio vandens
- 120 g šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 120 g pilno grūdo speltų miltų
- 40 g šviesių speltų miltų
- 3 v.š. kukurūzų krakmolo
- 30 g klevų sirupo
- 1/2 a.š. malto cinamono
- Žiupsnis druskos
- Aliejaus kepimui
- Uogos papuošimui
Miltus sumaišome su krakmolu, druska ir cinamonu.
Apelsinų sultis sumaišome su mineraliniu vandeniu ir klevų sirupu. Beriame miltų mišinį ir užmaišome tešlą. Paliekame 5 min. Konsistencija turi būti vos vos tirštesnė nei lietiniams. Ją galite koreguoti miltais, mineraliniu ar sultimis.
Įkaitiname keptuvę su lašeliu aliejaus. Į įkaitintą keptuvę liejame samtelį tešlos, tolygiai paskirstome. Apkepame iš abiejų pusių.
Padažui supjaustome nuluptus apelsinus (be visokių odelių), įbėriame cukraus arba įpilame klevų sirupo cukraus ir troškiname.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.