Avižiniai dribsniai – tai dribsniai, tinkantys visiems atvejams. Ji ypač praversdavo niūriais 90-aisiais, kai maistas nebuvo labai geras, jei apskritai buvo, kainos nedžiugino, o mėsą ne visi galėjo sau leisti.
Tačiau šeimininkių išradingumas ir sumanumas ir tokioje situacijoje rado išeitį.
Avižiniams pyragams nieko nereikia – stiklinės avižinių dribsnių, stiklinės vandens, dviejų bulvių, dviejų svogūnų, poros česnako skiltelių, druskos ir pipirų. Sutikite, visai ne skurdūs ingredientai.
Avižiniai dribsniai užpilami verdančiu vandeniu ir ketvirtį valandos pasiekia virimo parengtį.
Visa kita susmulkinama tarka arba kombainu, sumaišoma su avižiniais dribsniais, pagardinama prieskoniais ir formuojama į plokštainį – kotletus.
Įkaitinama keptuvė su aliejumi (dar vienas ingredientas) ir kotletų paplotėliai ant jo kepami po tris ar keturias minutes iš abiejų pusių.
Iš vieno puodelio avižinių dribsnių gaunama dešimt gabalėlių, kurių visiškai pakanka nedidelei šeimai pasisotinti.
Gero apetito!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.