Šį rytą norėjau kažko ypatingo. Ne tik pusryčių, bet ir nuotaikos kaip jaukioje kavinėje. Nusprendžiau pasigaminti blynelių – tokių labai apskrudusių, auksinių, patiekiamų su sirupu, uogomis ir atrodančių kaip iš „Pinterest”.
Mano receptas paprastas, bet rezultatas – kaip kavinėje.
Ingredientai: 1:
1 kiaušinis; 1 puodelis pieno; 1 puodelis miltų;
1
valgomasis šaukštas cukraus; 1 valgomasis šaukštelis kepimo miltelių; žiupsnelis druskos;
2
valgomieji šaukštai lydyto sviesto (ir truputis kepimui)
Paruošiu taip:
Dideliame dubenyje išplaku kiaušinį su cukrumi ir druska. Supilu pieną, išmaišau. Palaipsniui supilti miltus ir kepimo miltelius ir išminkyti, kad neliktų gumuliukų. Tešla turi būti šiek tiek tirštesnė už blynų tešlą. Pabaigoje įdedu sviesto – jis suteikia minkšto skonio ir šiek tiek traškumo kraštuose
. Įkaitinu keptuvę ant vidutinės ugnies, patepu ją sviestu
.
Šaukštu dedu tešlą ir suformuoju apvalius blynus. Kepu maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol viršuje pasirodo burbuliukai, o apačia paruduoja.
Patiekiau juos su bananais, graikišku jogurtu ir medumi. Sėdėjau virtuvėje su puodeliu kavos ir, tiesą sakant, jaučiausi tarsi mažoje kavinukėje kur nors miesto centre. Tik tyliau ir patogiau
Tai mano laimės pusryčių receptas. Jei išbandysite, suprasite kodėl.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.