Purūs blyneliai su kefyru! Tiks savaitgalio pusryčiams, paruošite greitai, o pavalgysite super skaniai. Blynelius gardinkite savo mėgstamais priedais.
- 150 g miltų (naudojau pilno grūdo speltos, bet tinka kvietiniai ar avižiniai)
- 1 a.š. sodos
- 1/4 a.š. druskos
- 200 g kefyro
- 45 g sviesto
- 2 kiaušinių
- 2-3 v.š. klevų ar kito sirupo
- Aliejaus kepimui
Sviestą ištirpiname.
Kefyrą sumaišome su sodą. Supilame miltus, druską, klevų sirupą, sviestą.
Kiaušinių trynius atskirame nuo baltymų. Trynius iškart sudedame į tešlą ir išmaišome. Baltymus išplakame iki standžių putų ir supilame į tešlą, atsargiai išmaišome.
Keptuvėje įkaitiname nedidelį kiekį aliejaus ir kepame nedidelius blynelius. Išties aliejus nėra būtinas, man puikiai iškepa ir be jo!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.