Slyvų pyragus mėgsta prancūzai. Juos lengva paruošti, jie labai aromatingi, sultingi ir skanūs.
Pabandykite juos pasigaminti, maisto produktų sąrašas nesudėtingas:
- 3 kiaušiniai;
- 100 g cukraus;
- 100 ml pieno;
- 100 g augalinio aliejaus;
- 200 g miltų;
- 12 g kepimo miltelių;
- 150 g varškės;
- slyvos;
- vanilinio cukraus;
- žiupsnelis druskos.
Paruošimo procesas:
Į patogų indą įmuškite 2 kiaušinius, supilkite 80 g miltų, įberkite žiupsnelį vanilino ir viską plakite, kol susidarys minkštos putos. Turėtų gautis puri, minkšta masė
.
Supilkite sviestą ir kelias minutes gerai išminkykite. Palaipsniui supilkite pieną, maišydami po kiekvieno įpylimo.
Miltus persijokite į skystąjį mišinį ir viską išmaišykite. Gauta tešla turi būti minkšta
. Paimkite formą, išklokite ją pergamentu ir patepkite sviestu. Supilkite tešlą ir atsargiai išlyginkite.
Dubenyje sumaišykite šviežią varškę su cukrumi (20 g), žiupsneliu vanilinio cukraus ir kiaušiniu. Maišykite plaktuvu, kad gautųsi vientisa masė. Atsargiai supilkite jį į formą ant tešlos
. Slyvas
supjaustykite
smulkiai arba taip, kaip jums patinka. Sudėkite jas ant tešlos viršaus. Nesijaudinkite, kad jos pradės grimzti į masę.
Pyragą kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūros orkaitėje. Norėdami patikrinti, ar pyragas paruoštas, pradurkite jį dantų krapštuku arba iešmeliu. Jei pyragas sausas, desertą galite išimti. Palaukite, kol atvės, ir apibarstykite cukraus pudra. Tai nepaprastai skanus desertas, kuris praskaidrins jūsų arbatos vakarėlį
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.