Sočios salotos su avinžirniais, bolivine balanda ir feta. Puikiai dera su tahini pastos padažu.
- 130 g bolivinės balandos
- 250 g virtų ar konservuotų avinžirnių
- 50 g špinatų
- 2 saujų svogūno laiškų
- 130 g fetos sūrio
- 2 v.š. kepintų saulėgrąžų
Padažui:
- 60 ml alyvuogių aliejaus
- 2-3 v.š. citrinos sulčių
- 2 v.š. tahini pastos
- 1 skiltelės česnako
- Druskos ir pipirų
Bolivinę balandą išverdame ir atvėsiname.
Špinatus ir svogūnus susmulkiname.
Bolivinę balandą sumaišome su avinžirniais, daržovėmis, feta ir saulėgrąžomis.
Česnako skiltelę susmulkiname ir sumaišome su likusiais padažo ingredientais. Paruoštas salotas užpilame padažu ir tiekiame.
Daugiau receptų su avinžirniais rasite čia.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.