Bulviniai pyragaičiai daugelio žmonių mėgstami dėl savo skonio ir paprasto paruošimo. Su tešla nereikia ypatingai vargti. Viskas visada pavyksta gerai. Be to, gatavi gaminiai ilgai išlieka minkšti ir švieži. Kepdami jie sugeria mažiausiai aliejaus.
Patiekalui skirtų produktų sąrašas:
- 3 bulvės;
- 1 šaukštelis druskos;
- 1 kiaušinis;
- 1 valgomasis šaukštas bulvių sultinio;
- 1 v. š. mielių;
- 1 šaukštelis cukraus;
- 500 g miltų.
Išvirkite bulves su trupučiu druskos vandenyje. Išvirtas bulves nukoškite, nuvarvinkite sultinį. Daržoves paverskite bulvių koše, įmuškite kiaušinį, supilkite mieles, šiek tiek cukraus ir supilkite sultinį. Miltus suberkite dalimis, po kiekvienos išminkydami. Neskubėkite dėti naujos miltų porcijos, kad tešla neužsikimštų. Tiesiog minkykite ją šiek tiek ilgiau. Kai tešla nustos lipti prie rankų, ji bus paruošta
.
Tešlą patepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į dubenį ir uždenkite rankšluosčiu. Leiskite jai pastovėti valandą. Tada padalykite į gabalėlius, susukite į rutuliukus, uždenkite ir palikite pastovėti 5 minutes.
Tuo tarpu įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų. Sudėkite rutuliukus į keptuvę ir kepkite, kol paruduos iš abiejų pusių. Kad būtų sotūs, galite įdėti įdaro.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.