Pastaruoju metu burokėlių salotos yra gana populiarus patiekalas. Daugelis į šią šakninę daržovę pažvelgė kitaip, įvertino jos naudą ir dabar įvairiais pavidalais įtraukia ją į racioną. Juk burokėliai ne tik palaiko organizmą, bet ir valo jį nuo toksinų, šlakų. Todėl reguliariai juos vartodami galite gerokai pagerinti savo sveikatą.
.
Daugumai žmonių burokėlių salotos yra vinis. Iš tiesų yra daug paprastų ir skanių salotų su šia daržove. Šubos nereikėtų vartoti, nes joje yra ne visai sveikų organizmui komponentų. Yra lengvesnių variantų ir ne mažiau skanių. Štai vienas iš jų. Jai pasiruoškite:
- 1 burokėlio;
- 3 kiaušinių;
- 1 svogūnas;
- lieso sviesto;
- druska;
- juodųjų pipirų;
- majonezas.
Burokėlius reikia išvirti, nulupti ir stambiai sutarkuoti tarka. Ketvirtadalį gautos masės atidėkite į šalį. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais ir pakepinti ant lašelio aliejaus, kol taps auksinės spalvos. Kiaušinius išvirti, nulupti ir smulkiai supjaustyti
.
Apkeptus svogūnus sumaišyti su burokėliais, į juos įmušti kiaušinius. Česnaką sutarkuoti smulkia tarka ir taip pat įmesti į produktus. Apibarstykite druska, pipirais ir įpilkite šiek tiek majonezo. Viską sumaišykite.
Išdėliokite produktus lėkštėje lygiu storu sluoksniu. Ant viršaus dėkite atidėtus burokėlius ir aptepkite majonezo tinkleliu. Papuošimui naudokite žalumynus.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.