Siūlome kotletus iš neįprastų produktų. Viskas, ko jums reikia, yra bulvės ir cukinija. Tai nuostabus vegetariško valgiaraščio patiekalas. Jis toks apetitiškas, kad jį įvertins visi kiti. Kotletai būna minkšti, malonaus skonio ir paruošiami gana paprastai.
Juos galima patiekti kaip atskirą patiekalą arba kartu su garnyru. Net mūsų protėviai vertino tokius iš paprastų produktų pagamintus patiekalus. Paprastumas ir ekonomiškumas – tuomet tai buvo svarbiausia. Ir, žinoma, skonis
.
Pabandykite pasigaminti ir jūs. Norėdami tai padaryti, imkitės:
- 2 cukinijų;
- 1 bulvės;
- 2 šaukštelių druskos;
- 2 valgomųjų šaukštų augalinio aliejaus;
- 2 svogūnai;
- 1 morka;
- ½ pipiro;
- 60 g sūrio;
- petražolių ryšulėlis;
- 1 kiaušinis;
- 4 šaukštai miltų.
Sutarkuokite cukiniją ir bulves tarkavimo mašinėle su didelėmis skylutėmis. Pasūdykite ir sumaišykite. Palikite 10 minučių, kad išsiskirtų sultys. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite svogūną, stambiai sutarkuokite morkas. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir šiek tiek pakepinkite svogūną. Sudėkite morkas ir kepkite 2-3 minutes. Įberkite druskos.
Sutarkuotas daržoves nuspauskite, sudėkite į jas pakepintą maistą, smulkintus pipirus ir tarkuotą sūrį. Viską sumaišykite. Supilkite smulkintas petražoles, įmuškite kiaušinį ir suberkite miltus. Suberkite prieskonius ir vėl išmaišykite. Suformuokite nedidelio dydžio kotletukus ir dėkite ant įkaitintos keptuvės su augaliniu aliejumi. Kepkite, kol paruduos kepsneliai
.
Paruoštą patiekalą patiekite su grietine arba mėgstamu padažu. Tai puiki alternatyva mėsai vasarą
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.