Šis receptas – tai paprastas paruošimas ir ryškus skonis. Paruošimas trunka tik 5 minutes, o rezultatas pranoksta lūkesčius.
Ingredientai: 1:
- 1 jauna cukinija;
- kelios bulvės;
- 1 morkos;
- 1 raudonoji paprika;
- 1 svogūnas;
- sauja šviežių petražolių;
- 2 kiaušiniai;
- po šaukštelį itališkų žolelių, rūkytos paprikos ir džiovintų pomidorų;
- 5 šaukštai miltų;
- mocarelos;
- 5 šaukštai grietinės;
- marinuotų agurkų;
- lydytas sūris;
- česnako skiltelė;
- šviežių krapų.
Kaip paruošti:
Cukinija sutarkuojama, pasūdoma ir paliekama, kad išsiskirtų sultys. Atskirai sutarkuotos bulvės ir morkos sumaišomos su kubeliais supjaustytomis paprikomis ir svogūnais, įberiama prieskoninių žolelių. Visi ingredientai sumaišomi, įmušami kiaušiniai, sudedami prieskoniai ir miltai.
Į kiekvienos porcijos vidurį įdedama po gabalėlį mocarelos ir suformuojamas kotletas. Kepkite iš abiejų pusių, kol apskrus, uždengę dangčiu
.
Padažui sumaišykite grietinę, tarkuotus agurkus, lydytą sūrį, smulkintą česnaką ir krapus.
Tai ne šiaip daržovių kotletai – tai tikras gastronominis malonumas. Puikiai tinka vakarienei ar greitam užkandžiui
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.