Labai skani fokačia su kriaušėmis ir sūriu. Tiks prie salotų, sriubos ar kaip užkandis. Skaniausia yra šilta.
- 80 g ryžių miltų
- 50 g grikių miltų
- 60 g kukurūzų miltų
- 30 g. avinžirnių miltų
- 40 g tapijokos krakmolo
- 30 g migdolų miltų
- 15 g balkšvojo gysločio sėklų luobelių miltų
- 300 g vandens
- 1 a.š. kepimo miltelių su kaupu
- Žiupsnis druskos
- Kriaušės
- Pelėsinis sūris
- Medus
Supjaustome kriaušes ir sūrį.
Dubenyje sumaišome sausus ingredientus (išskyrus druską).
Druską ištirpiname vandenyje.
Į sausą mišinį pilame vandenį ir šluotelę išmaišome. Kai tešlą sutirštės, pabaigiame maišyti silikonine mentele.
Tešlą padaliname į 2 dalis.
Stalą apibarstome miltais ir iškočiojame arba suformuojame rankomis.
Ant viršaus išdėliojame kriaušes ir sūrį. Uždengiame tešla. Ant viršaus vėl išdėliojame kriaušes ir sūrį.
Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.
Tiekiant galima aplieti medumi.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.