Skani fritata su daržovėmis, netgi labai gardi, lengva, pilna daržovių, puikiai tinkanti tiek pusryčiams, tiek vakarienei.
- 6 kiaušinių
- 6 v.š. pieno
- 100 g varškės
- 100 g brokolių
- 2 pomidorų
- 2 saujų špinatų
- 1 pundelio petražolių
- 20 g kietojo sūrio
- Druskos pagal skonį
- Juodųjų pipirų pagal skonį
- Alyvuogių aliejaus pagal poreikį
Pirmiausia išplakam kiaušinius su pienu ir tada sumaišome su varške.
Keptuvėje pakepiname brokolius.
Iškeptus brokolius sumaišome su kiaušinio, pieno, varškės mase.
Į paruoštą masę įmaišome špinatus ir pagal skonį pagardiname druska ir pipirais.
Paruošiame kepimo indą (aš naudoju stiklinį), padengiu kepimo popieriumi ir ant viršaus supilu paruoštą masę.
Ant viršaus uždedame griežinėliais supjaustytus pomidorus, petražoles bei patarkuojame kietojo sūrio.
Šauname į 180 C orkaitę, kepame apie 20 min., kad viskas sutvirtėtų.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.