Labai skanus, ne per saldus šokoladinis pyragas su juodaisiais serbentais. Serbentus galite keisti vyšniomis, avietėmis ir kitomis uogomis.
- 100 g migdolų miltų
- 60 g ryžių miltų
- 40 g kakavos miltelių
- 1,5 a.š. kepimo miltelių
- 160 g kokosų pieno
- 50 g kakavos sviesto (galite pakeisti kokosų aliejumi)
- 130 g klevų sirupo
- 80 g juodųjų serbentų
- 1 a.š. kukurūzų krakmolo
- Žiupsnis druskos
Miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska ir kakava.
Kokosų pieną pašildome, beriame kakavos sviestą ir maišome kol sviestas ištirps. Pilame sirupą ir gerai išmaišome.
Sujungiame dvi mases ir užmaišome skystą tešlą.
Uogas sumaišome su krakmolu.
Tešlą pilame į sviestu ar aliejumi pateptą formą.
Įspaudžiame uogas.
Pyragą kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 min.
Atvėsiname formoje ir tik tuomet ištraukiame. Supjaustome ir tiekiame.
Pastabos: kepimo forma 17*17.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.