Tai patiekalas, kurį mėgsta daugybė žmonių. Ir ne tik per šventes. Be jo neapsieina nė vieni Naujieji metai. Tik vienas trūkumas – jam paruošti reikia daug laiko, bet jis greitai suvalgomas.
Tačiau patyrę virėjai sugalvojo, kaip pagreitinti silkės po kailiais gaminimo procesą. Tiesiog pageidautina išvakarėse išvirti daržoves, sudėti jas į kiaurasamtį ir šaldiklį. Tada šventės dieną nereikės vargti. Daržovės puikiai laikosi.
Taip pat yra šeimininkių, kurios stengiasi iš anksto supakuoti jau trintus ingredientus, kad paskirtą dieną liktų tik sudėti juos į salotinę ir ištepti majonezu.
Silkė taip pat pjaustoma iš anksto. Ji nuvaloma, nulupama, išimami kaulai su žarnomis ir perkeliami į indą, o tada siunčiami į šaldiklį. Atšildyta ji išlaiko visą savo skonį. Ir nėra jokio skirtumo tarp šviežios.
Užtenka dieną prieš tai išimti iš šaldiklio ir palikti porą valandų ant stalo, kad atitirptų. Iš vakaro galite įdėti į šaldytuvą. Dėl to, prieš atvykstant svečiams, greitai paruoškite salotas ir pagardinkite jas majonezu
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.