Šis keksas – tikras išsigelbėjimas tiems, kuriems reikia greitai iškepti, bet nėra laiko jam paruošti ir noro ilgai kepti. Rinkdamiesi skirtingus įdarus kaskart gausite vis naują patiekalą.
Štai reikalingi ingredientai:
- Reikės: 2 kiaušinių;
- 180 g cukraus;
- 200 g grietinės;
- 5 šaukštai lieso sviesto;
- 300-320 g miltų;
- 10 g kepimo miltelių;
- šokolado arba šokolado lašų.
Dubenyje išplakite kiaušinius, suberkite cukrų, įberkite žiupsnelį druskos. Viską išmaišykite plaktuvu. Nereikia plakti mikseriu. Supilkite grietinę. Aš naudojau 20 proc. riebumo. Sudėkite sviestą ir gerai išmaišykite.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite į tešlą. Užtenka 300-320 g miltų, tačiau kiekvienam reikės skirtingo kiekio, nes tai priklauso nuo kiaušinių dydžio ir grietinės riebumo.
Paruošta tešla turi būti vientisa ir gana tiršta. Ištepkite formą augaliniu arba sviesto aliejumi. Perkelkite tešlą ir sudėkite bet kokį įdarą. Jį paskandinkite tešloje. Šaukite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 40-45 minutėms. Galite kepti daugiafunkcinėje keptuvėje „Kepimo” režimu. Tai užtruks valandą laiko
.
Paruoštą pyragą atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.