Hasselbeck bulvės su česnakiniu sviestu būna traškios iš išorės, minkštos viduje ir kupinos česnakų bei sviesto skonio. Šis paprastas orkaitėje keptas garnyras tinka prie bet kokio pagrindinio patiekalo ir garantuotai patiks visiems.
Gaminimo laikas
Gaminimo laikas: 10 min.
Gaminimo laikas: 10 min:
Iš viso: 1 val.
Porcijos: 4
Ingredientai
- Bulvės: 4 gabaliukai, perpjauti pusiau
- Česnakai: 4 skiltelės, plonai supjaustyti griežinėliais
- Sviestas: 70 g, ištirpintas
- Alyvuogių aliejus arba augalinis aliejus: 2 šaukštai.
- Druska, pipirai, raudonėlis: pagal skonį
- Šviežios petražolės: susmulkintos (papuošimui)
Rekomendacijos
- Paruoškite bulves
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C temperatūros.
- Perpjaukite bulves pusiau, padarykite plonus vienodus įpjovimus, bet neperpjaukite iki galo.
- Į įpjovas įdėkite plonas česnako skilteles.
- Pagardinkite prieskoniais ir iškepkite
Sudėkite česnaku įdarytas bulves ant atskirų pakankamai didelių folijos gabalų.
Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska, pipirais ir raudonėliais.
Apšlakstykite puse ištirpinto sviesto ir aliejaus mišinio.
Tvirtai suvyniokite bulves į foliją.
Pirmasis kepimas
Kepkite 25 minutes 190 °C temperatūroje.
Antrasis kepimas
Nuimkite foliją ir aptepkite bulves likusiu sviesto ir grietinėlės mišiniu.
Kepkite be dangčio dar 25 minutes, kol taps auksinės spalvos ir traškios.
Papuoškite ir patiekite
Prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis kapotomis petražolėmis.
Patiekite šiltas ir mėgaukitės!
Patiekimo pasiūlymai
- Patiekite ant keptos vištienos ar kepsnio, kad galėtumėte sočiai pavalgyti.
- Patiekite su grietine arba česnakiniu aioli.
- Jei norite gurmaniškesnio varianto, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar kelias minutes.
- Papildomai pagardinkite traškiais šoninės gabalėliais.
- Patiekite kaip garnyrą prie ant grotelių keptos žuvies arba BBQ šonkauliukų.
Kepimo patarimai
- Bulves pjaustydami griežinėliais iš abiejų pusių, kad jų neperpjautumėte.
- Kad bulvės taptų traškesnės, paskutines 5 minutes jas virkite garuose.
- Norint kitokio žolelių skonio, raudonėlį pakeiskite rozmarinu arba čiobreliais.
- Jei norite saldesnio patiekalo, vietoj paprastų bulvių naudokite saldžiąsias bulves.
- Kepimo viduryje bulves patepkite sviestu, kad jos įgautų dar daugiau skonio.
Maistinė vertė
- Bulvėse gausu skaidulų, vitamino C ir kalio.
- Česnakas: turi antioksidantų ir stiprina imunitetą.
- Alyvuogių aliejus: turi širdžiai naudingų riebalų.
Dietinė informacija
- Be glitimo
- Vegetariškas
- Galima gaminti be pieno produktų, pakeitus sviestą alyvuogių aliejumi.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.