Auginu savo cukinijas ir visada nežinojau, kaip jomis atsikratyti, nes jų augo daug, net nuo vieno krūmo. Tad derlių tekdavo atiduoti pažįstamiems. Bet kai išmokau vieną receptą, daugiau nebedarau labdaros. Visos cukinijos yra mano. Juk iš jų galima pagaminti nuostabų mėsos troškinį. Jis gaunasi sotus, minkštas ir aromatingas. Patiekalas idealiai tinka dietinei mitybai, neapkrauna skrandžio, nepalieka sunkumo jausmo. Jis ruošiamas paprastai, orkaitėje.
Štai maisto produktų sąrašas:
- 3 cukinijų;
- 1 šaukštelis druskos;
- 500 g bet kokios maltos mėsos;
- 1 morka;
- 1 svogūnas;
- 3 skiltelės česnako;
- 1 ryšulėlis krapų;
- 2 kiaušiniai;
- 150 g sūrio.
Cukiniją sutarkuoti stambia tarka, pasūdyti, šiek tiek palaukti, kol išsiskirs sultys, ir išspausti. Morką sutarkuoti, svogūną smulkiai supjaustyti. Sudėkite juos prie cukinijų
.
Užpilkite malta mėsa, išspauskite į ją česnaką, įmuškite kiaušinius, įdėkite smulkintų krapų ir kapotų pipirų. Viską sumaišykite ir sudėkite į kepimo formą.
.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Patiekalą kepkite pusvalandį. Sutarkuokite sūrį ir apibarstykite juo patiekalą. Grįžkite į orkaitę 10 minučių, kad gražiai apskrustų. Štai ir viskas, apkepas paruoštas. Jis labai minkštas, aromatingas, su gražiu ištemptu viršumi.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.