Niekada anksčiau nemaniau, kad bulvių kotletai gali pasirodyti tokie gardūs. Išorėje jie turi rausvą plutelę, o viduje – minkštą tekstūrą ir skonį. Kartu jie yra visiškai be mėsos, tačiau išeina labai maistingi. Tokie kotletai tinka ir pasninko stalui, ir paprastiems pietums – patiks absoliučiai visiems.
.
Kodėl turėtumėte išbandyti:
- be mėsos, bet sotūs
- tinka pasninkaujant ir laikantis dietos be gyvūninės kilmės produktų;
- paprasti produktai, bet skoniai ryškūs;
- galima kepti keptuvėje arba skrudinti – galite rinktis iš dviejų variantų
Reikalingi ingredientai:
- bulvės – 800 g;
- morkos – 1 vnt;
- svogūnas – 1 vnt;
- pomidoras – 1 vnt. (apie 50 g);
- konservuoti kukurūzai – 2 šaukštai;
- česnako skiltelė – 1 vnt;
- žaliųjų žirnelių – 2 valgomieji šaukštai;
- druskos, juodųjų ir raudonųjų pipirų – pagal skonį.
Tešlai:
- miltų – 3 valg;
- vandens – 120 ml;
- druskos – 1/3 šaukštelio.
Paruošimas žingsnis po žingsnio:
Paruoškite daržoves: bulves ir morkas išvirkite pasūdytame vandenyje, padarykite tyrę.
Lengvai pakepinkite svogūną, kol taps skaidrus, sudėkite morkas ir pomidorą, supjaustytą gabaliukais.
Sumaišykite bulvių košę su pakepintomis daržovėmis, sudėkite česnaką, kukurūzus, žirnelius, prieskonius ir išmaišykite.
Suformuotus kotletus pamerkite į tešlą, kepkite, kol paruduos, arba kepkite orkaitėje, jei reikia lengvesnio varianto.
Patiekimas : šiuos kotletukus geriausia derinti su šviežių daržovių salotomis.
Vieną kartą išbandę, tikrai įtrauksite šį receptą į savo kolekciją.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.