Vos vienas ingredientas, ir kotletai bus purūs, skanūs, sultingi.
Receptas labai paprastas:
- 500 g maltos mėsos;
- 200 g kefyro;
- 1 svogūnas;
- 1 kiaušinis;
- 1 šaukštelis cukraus;
- 1 šaukštelis druskos;
- 100 g miltų;
- 1 šaukštelis kepimo sodos;
- pipirai, prieskoniai.
Paimkite paruoštos maltos mėsos arba pasigaminkite patys iš mėgstamos mėsos ar kelių rūšių mėsos mišinio. Į maltą mėsą įmaišykite kepimo sodą, kiaušinį, druską, cukrų. Supilkite kefyrą. Svogūną sumalkite mėsmale arba susmulkinkite blenderiu. Sumaišykite su likusiais produktais. Išminkykite mišinį, kad jis taptų vientisas. Persijokite miltus ir dar kartą išmaišykite, kad neliktų gumuliukų
. Ant ugnies pastatykite keptuvę su augaliniu aliejumi. Kai aliejus įkaista, šaukštu semkite mišinį į keptuvę kaip paplotėlius. Kepkite po 10 minučių iš kiekvienos pusės, kol paruduos.
Tokius kepinius galite pasigaminti iš fritatų. Nereikia formuoti, todėl kepimas tampa lengvesnis. Patiekite karštus su grietinėlės padažu
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.