Cukinijos gerai išsilaiko šaldiklyje. Papasakosiu, kokius patiekalus dažniausiai gaminu žiemą – lengvus, greitus ir skanius
Kepta cukinija su vištienos filė
Daržovę supjaustykite mažais kubeliais, užšaldykite. Prieš naudojimą šiek tiek atšildykite, išspauskite skystį.
Sudedamosios dalys: 1:
- šaldytos cukinijos – 300 g;
- vištienos mėsos – 300 g;
- svogūnas – 1 vnt;
- česnako skiltelės – 3 vnt;
- grybai (pievagrybiai) – 150 g;
- saldžioji paprika, žalieji žirneliai – pagal pageidavimą;
- prieskoniai: druska, kalendra, pipirai;
- grietinė – 2 šaukštai. litrai;
- kietojo sūrio – 60 g.
Kaip gaminti:
Supjaustykite cukiniją, pievagrybius ir paprikas. Mėsą, česnaką, svogūną susmulkinkite blenderiu. Viską sumaišykite, įberkite prieskonių. Ištepkite formą riebalais, sudėkite masę, užpilkite grietine. Kepkite 35 min. 200 laipsnių temperatūroje, tada apibarstykite sūriu ir kepkite dar 5-10 min. Patiekite karštą – aromatas stiprus, skonis ryškus.
Daržovių cukinijų užkandis
Cukiniją apkepkite ratukais, atvėsinkite, sudėkite į šaldiklį.
Sudedamosios dalys: cukinija, cukinija, cukinija, cukinija, cukinija, cukinija, cukinija, cukinija:
- kepti cukinijų apskritimai – 15 vnt;
- pomidorų – 2 vnt;
- majonezo – 3 valg. š;
- česnako – 3 skiltelės;
- prieskoninės žolelės (krapai) – 20 g;
- kietasis sūris – 80 g.
Kaip paruošti:
Atšildykite cukinijas, nuvalykite servetėle. Supjaustykite pomidorus. Sumaišykite česnaką, krapus, majonezą. Kiekvieną apskritimą patepkite riebalais, ant viršaus uždėkite griežinėlį pomidoro, šiek tiek sūrio ir druskos. Kepkite orkaitėje 10-15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Šaltuoju metų laiku – puikus užkandis
.
Keksiukai su cukinija, kumpiu ir sūriu
Cukiniją sutarkuokite smulkia tarka, atidėkite į šaldiklį.
Ingredientai: cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos:
- tarkuotos cukinijos – 150 g;
- pieno – 150 ml;
- kvietinių miltų – 125 g;
- kiaušinis – 1 vnt;
- sviestas – 50 g;
- rauginimo medžiaga – 0,5 šaukštelio;
- druskos – 0,5 šaukštelio;
- lydytas sūris – 50 g;
- kumpio – 100 g;
- krapų – šiek tiek
Kaip gaminti:
Atšildykite cukinijas. Išplakite kiaušinį su druska, supilkite pieną ir sviestą. Tada suberkite miltus su kepimo milteliais, tarkuotas cukinijas, sūrį, smulkintą kumpį ir krapus. Tešlą paskirstykite į formeles. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes. Jie išeina purūs, malonaus skonio
. Cukinijas verta užšaldyti. Žiemą kiekvienas gaminys virsta sotu patiekalu, kurį malonu valgyti šaltyje
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.