Pasirodo, cheburekus lengva pasigaminti namuose. Svarbiausia rasti tinkamą receptą. Paprastą gaminimo proceso aprašymą pasiūlė virėja Archipova.
Išvardykime produktus, kurių reikės gaminant. Tešla užmaišoma iš:
- 400 g miltų;
- 150 g vandens;
- 1 valgomasis šaukštas lieso aliejaus;
- 1 šaukštelis druskos.
Įdarui reikės:
REIKĖS
- 0,5 kg maltos mėsos;
- 2 didelių svogūnų;
- 100 ml sultinio;
- prieskonių – pagal skonį.
Pradėkite sijoti miltus. Šlakelio centre padarykite duobutę. Čia supilkite vandenį, prieš tai ištirpinę jame druską. Įmaišykite sviestą ir toliau lėtai minkykite. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite kambaryje 20 minučių. Pasibaigus laikui, dar kartą minkykite 2 minutes. Tada palikite 30 minučių pailsėti.
Per tą laiką paruoškite įdarą. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir įmaišykite į faršą. Pasūdykite, pagardinkite pipirais ir supilkite sultinį. Gerai išmaišykite
. Tešlą padalykite į lygias dalis. Suformuokite rutuliukus ir iškočiokite į plokščią duoną. Ant vienos pusės uždėkite ploną sluoksnį maltos mėsos. Uždenkite jį kita puse ir prispauskite kraštą
.
Kepkite ant vidutinės ugnies pakankamai liesame aliejuje.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.