Kad jį pagamintumėte, reikia:
- 4 valg. š. miltų;
- 1,5 valg. š. vandens;
- 1 valg. š. degtinės;
- 1 kiaušinis;
- 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- 0,5 šaukštelio cukraus;
- 500 g maltos kiaulienos;
- 2 svogūnai.
Žingsnis po žingsnio:
Sudėkite maltą kiaulieną į gilų dubenį. Geriau, jei turėsite maltos mėsos mišinį. Sudėkite žoleles ir svogūnus.
Į atskirą dubenį supilkite miltus, į juos įpilkite stiklinę karšto vandens ir įberkite druskos. Rankomis išminkykite tešlą. Taip pagaminsite choux tešlą.
Kitame dubenyje suplakite kiaušinius, suberkite miltus, liesą sviestą, degtinę, druską, cukrų. Supilkite į tešlą, išmaišykite. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite pakilti
. Po pusvalandžio tešlą iškočiokite ir supjaustykite porcijomis. Kiekvieną dalį iškočiokite į apskritimą. Ant vieno krašto uždėkite įdarą. Pakelkite kitą kraštą ir uždenkite įdaru. Kraštus užspauskite drabužių segtuku.
Kepkite iš abiejų pusių, kol apskrus
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.