Kulinarinių gudrybių dėka galite pasiekti aukštumų gamindami įvairius patiekalus ir kasdien lepinti namiškius gardžiais pietumis. Taip pat yra keletas paprastų paslapčių, kaip pasigaminti orų ir skanų apkepą. Didžiulis tokio maisto gaminimo pliusas yra tas, kad nereikia sugaišti daug laiko pačiam patiekalui gaminti.
.
Pirmoji ir pagrindinė paslaptis yra ta, kad tešlai reikia naudoti kambario temperatūros kefyrą. Jis sumaišomas su žiupsneliu druskos, keliais šaukštais cukraus, kiaušiniais ir vaniliniu cukrumi. Kai tešla bus vienalytė, į ją reikia atsargiai, nenustojant maišyti, suberti miltus.
Pačioje pabaigoje į tešlą įmaišyti sumaišytą sodą ir miltus. Mišinys daromas taip: pusė šaukšto sodos vienam arbatiniam šaukšteliui miltų. Po to gerai išmaišykite ir kelias minutes palikite tešlą ramybėje. Tai buvo antroji purių paplotėlių paslaptis.
Ir iš tikrųjų galite pradėti kepti. Keptuvė turi būti įkaitinta, o joje – atitinkamai aliejaus. Tačiau vos tik ant keptuvės dedate tešlos formos paplotėlius, ugnį reikia sumažinti, kad paplotėliai gerai iškeptų, o ne sudegtų.
Patiekalą galite patiekti su sirupais, grietine, sutirštintu pienu arba ganache. Prie apkepų taip pat tiks įvairūs sezoniniai vaisiai.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.