Šis greitas sūrio salotų receptas ypač praverčia, kai iš minimalaus ingredientų rinkinio norite pagaminti ką nors skanaus.
Ko jums reikės (vienai didelei porcijai, kiekį galite padidinti):
- Reikės: 1 didelės virtos bulvės – minkštai bulvių košei.
- 1 valgomojo šaukšto lydyto sviesto – suteikia minkštumo ir skonio.
- 2 valgomųjų šaukštų miltų – atsakingi už tinkamus svogūnėlius ir padeda užminkyti tešlą.
- Druskos pagal skonį.
- 100 g sūrio, tarkuoto smulkia tarka, – kad būtų sodraus skonio ir tampraus įdaro.
Kaip paruošti:
1. Gaminti
Virtas bulves (sveikas arba gabaliukais – kaip gavosi) sutrinkite į vientisą košę. Svarbu, kad neliktų didelių gabaliukų.
2. Išminkykite tešlą
Į košę sudėkite ištirpintą sviestą, miltus ir šiek tiek druskos. Gerai išmaišykite, kol masė bus minkšta, bet pakankamai tvirta. Jei mišinys šiek tiek skystas, tiesiog įberkite dar šiek tiek miltų.
3. Sūrio vokų formavimas
Pasiruoškite maistinės plėvelės gabalėlį ir lengvai patepkite jį aliejumi. Išklokite bulvių mišinį, išlyginkite jį į kvadratą arba stačiakampį. Į vidurį sudėkite sūrį. Pakelkite plėvelės kraštą ir apverskite bulvių košę taip, kad sūris būtų viduje, ir suformuokite sandarų „maišelį”.
4 Kepimas
Keptuvėje įkaitinkite pakankamai aliejaus. Atsargiai išleiskite suformuotą bulvių voką į įkaitintą aliejų ir apversdami kepkite, kol taps auksinis ir traškus.
5. Patiekimas
Paruoštą patiekalą sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų aliejaus perteklius. Supjaustykite porcijomis ir patiekite karštas – kaip sotų užkandį arba kaip visavertį patiekalą, pavyzdžiui, su salotomis.
Minimalus produktų kiekis – maksimalus skonis! Sūrio įdaras ir minkšta bulvių tešla puikiai dera tarpusavyje, kad sukurtų paprastą, bet nepaprastai apetitišką patiekalą.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.