Varškę galima naudoti ne tik troškiniams ir sūrio pyragams, bet ir įvairiems patiekalams gaminti. Iš jo taip pat gerai gaminami varškės vafliai, kurie yra labai sotūs. O jei juos pagardinsite kvapiosiomis medžiagomis ir užpildais, jie taps puikiu skanėstu.
Ko jums reikės:
- varškės – 250 gramų
- kiaušinių – 2 vnt.
- cukraus – 40 gramų
- sviesto – 25 gramai
- miltai – 50 gramų
- raugo – 1,5 šaukštelio
- citrinos sulčių – 1 arbatinis šaukštelis
- aguonos – 15 gramų
- druskos – žiupsnelis
- šiek tiek citrinos žievelės
Paruošimas:
Kiaušinius su cukrumi pirmiausia išplakite mikseriu. Turėtumėte gauti sodrias putas. Po to į gautą masę supilkite ištirpintą sviestą.
Varškę pertrinti per sietelį arba suplakti mikseriu. Sviestą sumaišyti su kiaušiniais ir varške. Į pagrindą supilti raugą ir miltus, išmaišyti
. Įtarkuoti citrinos žievelę, išspausti sultis ir viską kartu su aguonomis pasiųsti į tešlą, išmaišyti. Turėtumėte gauti vientisą masę.
.
Belieka formą ištepti skolintu aliejumi ir galima kepti. Įkaitinkite vaflinę ir šaukštu dėkite tešlą į vidurį, uždenkite ir kepkite.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.