Šis pyragas gali patikti net tiems, kurie nemėgsta kopūstų, ypač troškintų. Patiekalas paruošiamas labai greitai ir paprastai. Tačiau jis gaunasi neįtikėtinai skanus. Paruošti:
- 200 g miltų;
- 150 ml kefyro;
- 100 ml majonezo;
- 3 kiaušiniai;
- ½ šaukštelio geriamosios sodos;
- 500 g kopūstų;
- morkos;
- druska.
Išplakite kiaušinius, į juos įmaišykite kefyrą, majonezą, sodą, miltus. Viską sumaišykite. Tešla turi būti apkepo konsistencijos.
Susmulkinkite kopūstus. Sudėkite į keptuvę ir apkepkite. Kepdami sudėkite morkas. Įpilkite šiek tiek acto arba citrinos sulčių. Kopūstai turėtų suminkštėti. Tada kopūstai paruošti
. Paimkite kepimo indą
.
Išklokite pergamentu. Galite patepti aliejumi ir pabarstyti miltais. Supilkite mažiau nei pusę tešlos, išlyginkite ją. Ant viršaus sudėkite kopūstus ir sutankinkite. Užpilkite likusia tešlos dalimi.
Įkaitinkite orkaitę. Kepkite, kol pluta paruduos. Mėgaukitės.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.