Šios salotos yra labai paprastos, paprasčiau ir būti negali. Tačiau jos nerealiai skanios dėl padažo. Jis skanesnis už majonezą. Jis suteikia patiekalui ryškų, sodrų skonį ir apetitą žadinantį aromatą.
Salotos tinka ir kaip garnyras, ir kaip lengvas užkandis. Tai bus tikras šventinio stalo hitas
.
Salotoms užtepkite:
- 300 g kopūstų;
- ½ agurko;
- ½ šaukštelio druskos.
Padažui:
- 1 avokado;
- 1 valgomasis šaukštas graikinių riešutų;
- 1 ryšulėlis kalendros;
- 1 ryšulėlis petražolių;
- 2 šaukštai aliejaus;
- ½ citrinos (sultys);
- 1 šaukštelis cukraus;
- 4 šaukštai vandens.
Žingsnis po žingsnio:
Kopūstus susmulkinkite, pasūdykite ir sutrinkite rankomis, kad išsiskirtų sultys. Nereikia sutrinti per daug. Jis turi išlikti traškus. Agurką nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Padažui išskobkite avokado minkštimą ir sudėkite jį į blenderio dubenį. Ten pat sudėkite riešutus, kalendrą, petražoles, aliejų, citrinos sultis, cukrų, vandenį, druską. Viską reikia paversti švelnia tyrele.
Į salotas pakanka įpilti 1,5 valgomojo šaukšto padažo. Kopūstus išmaišyti, kad tolygiai pasidengtų. Likusį padažą galima naudoti kaip užtepėlę ant duonos.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.