Žiemą mėgstami marinuoti pomidorai. Tai labai skanus užkandis bet kokiai šventei. Kiekviena šeimininkė gali pasigirti keliais gaminimo receptais. Jų yra daugybė: saldžių, savo sultyse ir kitų. Siūlome pikantišką receptą.
Reikalingi komponentai:
- 2,5 kg pomidorų;
- 3-4 paprikos;
- 1-2 aštriosios paprikos;
- česnako galvutė;
- 1 litras vandens;
- 1 valgomasis šaukštas druskos;
- 3 šaukštai cukraus;
- 2 šaukštai 9 % acto (litriniam stiklainiui);
- bazilikų, krapų, petražolių – pagal skonį.
Paruošimas:
Abi paprikos nulupamos ir permalamos mėsmale, įdedama česnako ir žolelių. Mišinį išpilstykite į stiklainius po 2 valgomuosius šaukštus kiekvienam stiklainiui. Ant viršaus sudėkite pomidorus. Paruoškite sūrymą. Litre vandens sumaišykite druską ir cukrų ir užvirinkite. Supilkite skystį į stiklainius, uždenkite dangteliais ir 10 minučių sterilizuokite puode. Įpylę acto ir užsukę stiklainius užsukite. Apverskite juos kakleliu žemyn ir palikite atvėsti. Po to juos paslėpkite saugojimui
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.