Salotos „Irina” – praktiškas ir skanus patiekalas. Produktų derinys suteikia joms neįprastą skonį. Kartu galima įsigyti visų sudedamųjų dalių. Tokios salotos puikiai pasotina ir dėl savo ryškios išvaizdos gali tapti šventinio stalo puošmena.
Sudedamosios dalys:
- 200 g rūkytos filė;
- 400 g grybų;
- 4 kiaušiniai;
- 2 švieži agurkai;
- petražolių ryšulėlis;
- 1,5 šaukštelio druskos;
- 1 raudonasis svogūnas;
- 1 šaukštelis cukraus;
- 4 šaukštai acto;
- majonezas.
Mėsą supjaustykite kubeliais. Paimkite plokščią dubenį ir ant jo kaip pirmą sluoksnį sudėkite filė. Ant viršaus padarykite majonezo tinklelį. Supjaustykite agurkus nedideliais strypeliais ir sudėkite juos ant mėsos. Vėl nubrėžkite tinklelį su majonezu. Pievagrybius smulkiai supjaustykite ir 3 minutes pakepinkite keptuvėje. Pagardinkite druska ir sudėkite ant salotų viršaus. Aptepkite majonezu
. Supjaustykite svogūną, sudėkite į dubenį. Įberkite druskos, cukraus. Supilkite actą ir vandenį. Išmaišykite ir palikite pusvalandį marinuotis. Išspauskite skystį ir sudėkite svogūnus ant grybų. Apšlakstykite majonezu ir pabarstykite petražolėmis.
Atskirkite virtus kiaušinius į trynius ir baltymus. Baltymus sutarkuokite stambia tarka, o trynius – smulkia tarka. Baltymus sudėkite ant svogūnų, uždenkite majonezo tinkleliu. Paskutinis sluoksnis – tryniai ir papuoškite majonezu. Salotos paruoštos, galite mėgautis jų skoniu
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.