Reikia greito ir skanaus patiekalo šeimos vakarienei ar šventei? Tuomet šis receptas kaip tik jums. Vištienos vyniotinis su sūrio ir daržovių įdaru patraukliai atrodo ant stalo. Jo skonis tikrai sugundys kiekvieną paragauti gabalėlį. Kiekvienas liks patenkintas. Dar vienas geras šio recepto bruožas yra tas, kad vyniotinį galite paruošti iš anksto, o tada tiesiog iškepti orkaitėje. Jokių sudėtingų gaminimo etapų. Skanus ir karštas, ir šaltas. Įdaro variantas gali būti bet koks. Pagrindą paruošti nesunku.
Jums reikės: 1:
- Reikės: 4 kiaušinių;
- 200 g grietinės;
- 400 g sūrio;
- 1 c.l. džiovintų česnakų;
- 1 šaukštelis raudonėlio.
Įdaras:
- 600 g vištienos filė;
- 200 g šoninės;
- 200 g svogūnų;
- 300 g morkų;
- ½ šaukštelio druskos;
- 1 šaukštelis apynių;
- ½ šaukštelio džiovintų česnakų.
Filė supjaustykite plonais griežinėliais ir pabarstykite druska, prieskoniais. Šoninę smulkiai supjaustykite ir apkepkite keptuvėje. Sudėkite svogūnus ir morkas. Troškinkite, kol suminkštės
Dubenyje išplakite kiaušinius, sudėkite grietinę, tarkuotą sūrį, raudonėlius ir česnaką. Viską išplakite iki vientisos masės. Supilkite į pergamentu išklotą kepimo skardą ir siųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 20 minučių.
Gautą plokštainį atskirkite nuo pergamento ir padėkite ant folijos. Ant viršaus uždėkite filė. Pabarstykite ją daržovėmis. Viską suvyniokite į ritinį, apvyniokite folija ir siųskite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 50 minučių. Nuimkite foliją, pakelkite temperatūrą iki 200 laipsnių ir kepkite dar 10-15 minučių. Turėtų atsirasti rausva plutelė
.
Šis vyniotinis – tikras kulinarinis šedevras. Toks paprastas patiekalas, bet jis būna labai skanus, sultingas ir maistingas.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.