Labiausiai žiemos kopūstų salotos „Kremliaus Chriapa”
Norėčiau jums papasakoti vienos iš legendinių sovietmečio salotų receptą. Jos dažniausiai ruošiamos žiemą ir niekada nenusibosta. Ją paruošti labai paprasta ir greita. O produktų jai galima rasti bet kuriame daržovių kioske. Arba net kiekvienos šeimininkės šaldytuve. Šios salotos pasižymi ne tik nuostabiu skoniu, bet ir daugybe privalumų. Jas galima vadinti vitaminų bomba! Tik valgydami šias salotas pradedate suprasti, koks gurmanas buvo didysis lyderis Brežnevas.
Ko reikės šioms salotoms paruošti:
svogūno – 1 vnt.
baravykų – 1 vnt.
kopūstai – pusė kopūsto
morkos – 2 vnt.
česnakas – 1 skiltelė
druskos
cukraus – 3 valgomieji šaukštai
lauro lapas
filtruoto vandens – 1,5 puodelio
augalinio aliejaus – ⅓ puodelio
acto – 1/4 puodelio
aštrioji paprika – 1 vnt.
Kaip gaminti:
Pirmiausia reikia susmulkinti kopūstus, o svogūną supjaustyti plonais pusžiedžiais.
Morkas ir porus sutarkuokite korėjietiška morkų tarka.
Perdėkite į gilų dubenį morkas ir burokėlius ir į juos pasiųskite susmulkintą aštriąją papriką. Dėl jos salotos taps aštrios.
Į puodą supilkite actą, vandenį, augalinį aliejų, druską ir cukrų, sudėkite lauro lapus ir išspauskite česnaką.
Viską pastatykite ant ugnies ir palaukite, kol užvirs.
Tada užpilkite marinatą ant daržovių ir išmaišykite.
Dėkite salotas į šaldytuvą dviem dienoms marinuotis.
Tokie paprasti veiksmai, o rezultatas – skanios ir sveikos salotos! Jas galima valgyti ir dieną, ir vakare – mažiausiai kalorijų ir daugiausia naudos!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.