Mėgstantys naminius cukinijų ikrus tikrai įvertins šį neįprastą receptą. Jame nėra šviežių pomidorų, labai daug lieso aliejaus. Viską galima paruošti labai greitai, o rezultatas nuostabus.
Kokių produktų reikia: 1:
- svogūnų – 3 vnt.
- cukinijų – 3 kg
- morkų – 5 vnt.
- lieso sviesto – 250 gramų
- druskos – 2 šaukštai
- pomidorų pastos – 1,5 puodelio
- česnako – 1 galvutė
- cukraus – 8 šaukštai
- acto – 5 šaukštai
- maltų juodųjų pipirų
Kaip paruošti:
Pirmiausia reikia visas daržoves susukti ant mėsmalės. Sudėkite jas į puodą. Tada uždėkite ant viryklės, įpilkite pomidorų pastos, aliejaus ir virkite valandą. Kol sutirštės
. Stiklainius prieš tai sterilizuojame.
Pabaigoje įberiame pipirų, druskos ir cukraus. Galima įberti žalumynų. Tie, kurie mėgsta vientisą masę, suplaka ją panardinamuoju trintuvu. Pabaigoje supilamas actas. Leidžiama užvirti ir dar minutę pavirti, po to galima supilstyti į stiklainius ir suvynioti.
Kai ikrai atvėsta, juos galima išsiųsti į sandėliuką. Be acto jie trumpai laikomi tik šaltoje vietoje. Tačiau nebūtina naudoti maišytuvo.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.